Wikibar, la startup que le apuesta a la comida del futuro

Ciudad de México.-WikiBar es un restaurante peculiar en París, Francia. ¿La razón? Es el primer establecimiento en el mundo que vende WikiPearls.

Pero… ¿Qué son las WikiPearls? Según su sitio web, "inspiración de la magia de la piel de la uva para eliminar el plástico de los alimentos y bebidas. Revolucionario y delicioso, WikiPearls es triplemente bueno. Bueno para la planta, bueno para ti y hace bien".

David Edwards, profesor de Harvard y Francois Azambourg, diseñador francés, crearon Wikifoods, statup dedicada al desarrollo de tecnologías de envasado naturales de productos comestibles.

Conoce más sobre este tipo de comida en este link.

*DR