Ciudad de México.- Beber café por la mañana es el peor momento para hacerlo, así es, mientras que esta costumbre ha estado arraigada a las personas durante mucho tiempo, al parecer, la ciencia descubrió que no es tan bueno como nosotros pensábamos.

La razón es muy sencilla, el café interfiere con la producción natural de cortisol, y es que, al parecer, el cuerpo genera cortisol desde muy temprano, por eso es aconsejable no beber café inmediatamente al despertar.

El cortisol es la hormona que se libera como respuesta al estrés y a un bajo nivel de glucosa en la sangre. Su función es incrementar el nivel de azúcar en la sangre, suprimir el sistema inmunológico, y ayudar al metabolismo de grasas, proteínas y carbohidratos.

Al consumir café en los momentos en que el cuerpo genera cortisol, se acostumbra al cuerpo a no producir la hormona y a sustituirla por la cafeína.

Otro efecto producido por tomar café es que, se incrementa la tolerancia a la cafeína, debido a que se interfiere con la producción de cortisol, y se sustituye una sustancia natural, por la cafeína.

De acuerdo con en el estudio retomado por ASAP Science, los horarios ideales para beber café son:

• Después de las 9 de la mañana y hasta el mediodía.
• Entre las 2 y las 5 de la tarde.

Algunos consejos

No beber café entre las 8 y las 9 de la mañana, las 12 y 1 de la tarde, y de las 5:30 y hasta 6:30 pm.

Si se debe despertar muy temprano, lo mejor es beber café una hora después de levantarse de la cama.

Jbf