Los 5 mejores chiles en nogada de la CDMX

CIUDAD DE MÉXICO.- El chile en nogada es uno de los platillos más representativos de nuestro país. Sus ingredientes, colores, y sabor son lo que lo vuelve tan único y delicioso. A continuación, te presentamos algunos de los mejores restaurantes para disfrutar de este manjar:

Taberna del León

Fundado por la reconocida chef mexicana Mónica Patiño, en este lugar preparan el chile poblano relleno con carne picada de cerdo y res, bañado en la tradicional nogada blanca con nuez de castilla.

Altamirano #46, San Ángel

El Cardenal

A pesar de tener varias sucursales, el delicioso sabor de los chiles en nogada no cambia. La cocina de El Cardenal busca evocar la provincia mexicana, y utiliza ingredientes de la mejor calidad.

Sucursales: Centro, Alameda, Lomas, y San Ángel

Azul Condesa

Este restaurante, a cargo del chef Ricardo Muñoz Zurita, destaca porque tiene tres variedades de nogada: salada, dulce o mixta. El chile no es capeado y su relleno lleva carne de puerco o res, manzana, piñón rosado y pasas.

Nuevo León #68, Condesa

Antigua Hacienda de Tlalpan

Construida en 1837, esta hacienda es uno de los lugares más recomendados para comer chiles en nogada, ya que los sirven capeados y la nogada no es la típica, su sabor es deliciosamente agridulce.

Calzada de Tlalpan #4619, Tlalpan

Fonda Mexicana

Aquí se hace un festival especial para presentar tres deliciosas variedades de chiles en nogada: la receta tradicional de Fonda Mexicana, la variación especial con gel de frutos rojos, y como platillo estrella, la creación de Ricardo Muñoz Zurita, chef invitado.

Sucursales:  Polanco, San Jerónimo, Lindavista y Satélite.

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