Producción de vino se enfrenta a una caída histórica

CIUDAD DE MÉXICO.- En 2016 el consumo de vino en México creció 10 por ciento, de acuerdo a datos proporcionados por la Organización Internacional de la Viña y el Vino.

Mientras en México, el consumo de vino al año es de apenas 750 mililítros, en España es de 20 litros; y Francia 47.7.

Sin embargo, para quienes gustan de esta bebida, este podría ser un año complicado. Francia sufrirá una caída histórica de la producción de vino debido a las bajas temperaturas registradas, informaron fuentes del ministerio francés de Agricultura.

De acuerdo a las previsiones, el país europeo, famoso a nivel mundial por sus vinos, recolectará en las vendimias que están a punto de comenzar en la mayoría de regiones en torno a un 17 por ciento menos de uva para hacer vino que el año pasado.

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Se trata de una “caída histórica”, de acuerdo a expertos del ministerio francés de Agricultura, causada por las heladas de la pasada primavera que afectaron a los viñedos.

Según los pronósticos oficiales, las regiones vitivinícolas francesas producirán este año en total en torno a 37.6 millones de hectolitros de vino, un 16 por ciento menos que el promedio de los últimos cinco años.

La producción será incluso menor que la de 1991, un año histórico para el vino francés por su escasa producción derivada también de las fuertes heladas caídas en el país hace 26 años.

La producción de vino se desplomará en todas las regiones pero las más afectadas serán las de Burdeos, suroeste de Francia, Charentes, oeste, y Alsacia y Jura, este.

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El ministerio de Agricultura predijo además una caída este año de hasta 31 por ciento de la producción del aguardiente y el cognac.

Afortunadamente, los campos mexicanos producen variedades de la bebida de alta calidad y a precios razonables. Si eres uno de los consumidores que están aumentando las estadísticas de consumo, enhorabuena, deberías voltear hacia los productores nacionales.

*dp