Lo que significan las etiquetas de las frutas

CIUDAD DE MÉXICO.- Muchas veces elegimos comprar frutas y verduras en los supermercados porque nos dan una gran variedad de productos, aunado a las facilidades que tienen este tipo de comercios. Seguramente has notado que las frutas tienen una  etiqueta, pero, ¿Sabes lo que está significa? 

El objetivo de estas etiquetas es dar información de la fruta o verdura, por ejemplo si fue cultivada de forma tradicional o de forma orgánica.

A estos códigos se les llama PLU (Price Look up) y son utilizados desde los 90 con la idea de facilitar el control de los productos frescos. La federación Internacional para los Estándares de Productos (IFPS) es la que se encarga de asignar estos códigos.

Las etiquetas tienen entre 4 y 5 cifras de identificación y se basas en los atributos que tenga la fruta, por ejemplo la variedad, el tamaño y el método de cultivo.

Con cuatro cifras y empieza con  0, 3 o 4

Quiere decir que la fruta fue cultivada de forma tradicional pero que se utilizaron pesticidas y otros conservantes

Con cinco cifras y empieza con un 9

Es un producto totalmente orgánico y es libre de pesticidas y otros tratamientos

Cinco cifras y comienza con un 8

Se trata de un producto modificado genéticamente

Aunque hay más subdivisiones, estas que mencionamos anteriormente son las más importantes.

Debemos hacer hincapié en que el uso de estos códigos es opcional, ya que fueron desarrollados para ayudar a tener el control en los supermercados para establecer sus categorías y precios, más no para informar al consumidor.

Al final es un alimento que entrará en tu cuerpo, y  tendríamos que poner más atención y cuidado en lo que consumimos.