CIUDAD DE MÉXICO.- El director general de Mexican Beef, Rogelio Pérez, consideró que la restricción de Rusia para importar carne mexicana será temporal.
“Si hubieran tenido duda sobre el uso de ractopamina en México, hubieran hecho una prohibición total y solo hay una restricción temporal y sólo para algunas plantas”, sostuvo.
El representante del sector de carne de res dijo que a México se le impuso el veto para exportar carne a ese país sin estar implicado en el uso de productos que los rusos consideran como prohibidos en sus estándares de alimentos, es decir, la sustancia promotora del crecimiento denominada ractopamina.
Mexican Beef, miembro de la Asociación Mexicana de Engordadores de Ganado (Ameg), consideró que en México se cuenta con los elementos para demostrar que la carne nacional es de calidad suprema.
“Hemos trabajado con las autoridades federal, con el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) para demostrar a los rusos que no utilizamos en nuestros procesos de alimentación ese producto”, sostuvo.
Veinte rastros exportaban carne a Rusia, de los cuales 15 tienen restricciones para enviar a ese país, aunque aclaran que los 5 aprobados enviaron en 2012 el 85% de carne.
En tanto, Álvaro Ley, presidente de la Ameg, confió en que el encuentro de Enrique Sánchez Cruz, director en Jefe de Senasica con su homologo de Rusia permita llegar a un arreglo entre ambos países, una vez que se revisen los protocolos sanitarios, “a través de los cuales puedan tener la certeza de que la ractopamina no es usada en nuestro país”.
Expuso que los importadores de Rusia son restaurantes y que se envían cortes denominados pulpa.
En 2012, México exportó en valor 780,000 millones de dólares de carne de res, de los cuales 22% correspondió a envíos a Rusia.
Confió que Rusia mantendrá el segundo lugar en exportaciones de carne, después de Estados Unidos, “tengo confianza en que el problema se resuelva y se reanuden los envíos de carne”.
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