CIUDAD DE MÉXICO. - La generación millennial está buscando café de mayor calidad que otros grupos demográficos.
Esto ha llevado a que solo durante 2015 los millennials en Estados Unidos gastaron 74,000 millones en esta bebida, según la National Coffee Association.
En Dinero en Imagen calculamos el costo aproximado de una taza de café de 355 mililitros, el estándar de venta de esta bebida.
Los resultados mostraron que es un producto del que se puede sacar un gran provecho, del que se pueden obtener ganancias de hasta el 147% por cada taza vendida.
Se calcularon los costos de la taza desechable, los filtros, el café tostado y demás insumos necesarios para la producción.
En promedio, la elaboración de una taza de café cuesta 10.12 pesos, mientras que puede ser vendida hasta en 25 pesos, dependiendo del establecimiento.
Algunos establecimientos podrían estar vendiendo el producto a más del doble del costo original, aunque debe de considerarse que, por ejemplo, en establecimientos basados en centros comerciales los costos podrían ser más altos, por ejemplo, por concepto de renta.
dvr