El exclusivo café mexicano que Starbucks comparte con el resto del mundo
La finca sustentable, Guadalupe Zajú, es la productora del exclusivo que se usa para este café chiapaneco
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CIUDAD DE MÉXICO.- El exclusivo café producido por la finca chiapaneca Guadalupe Zajú, una zona privilegiada de la sierra madre de Chiapas, destaca por su alta calidad y por encontrarse entre los mejores granos de su tipo en el mundo.
Por ello sea uno de los escogidos por Starbucks en su compromiso con los mejores café mexicanos, que presenta ahora el Starbucks Reserve México Guadalupe Zajú, el tercer grano con la denominación “Reserve” que la marca lanza en nuestro país.
En el marco de la apertura de la tienda número 600 en México, la firma puso a la venta este café, de edición limitada, que estará disponible en los tres establecimientos con categoría Reserve de la marca en la capital del país.
"Starbucks ha sido el puente entre el café mexicano y el mundo durante las últimas tres décadas, al promover el grano de gran calidad de Chiapas en más de 70 países", comentó Federico Tejado, director de Alsea México.
Tejado explicó que como promotora de esta bebida nacional, la firma sirve más de nueve millones de tazas de café de Chiapas en 60 ciudades de la República mexicana.
Su origen
Guadalupe Zajú es una finca sustentable, renovada con las mejores variedades de cafetos, que cuenta con la certificación Rainforest Alliance. Además, opera bajo los lineamientos de C.A.F.E. Practices (Coffee and Farmer Equity Practices por sus siglas en inglés): el programa con el que Starbucks adquiere el 99% del café que ofrece a sus clientes en todo el mundo.
"Nos enorgullece presentar Starbucks Reserve México Guadalupe Zajú, no sólo por la alta calidad de su grano, sino por las prácticas éticas de producción que promueve la finca entre sus trabajadores", destacó Francisco Demesa, director de la marca en México.
Una imagen de sabor chiapaneco
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"Creemos que la mejor forma de presentar este nuevo café es reflejando los colores y belleza de la cultura chiapaneca. La etiqueta de Starbucks Reserve México Guadalupe Zajú expone un telar de cintura, inspirado en la gran variedad de artesanías de arte popular de la región", explicó Demesa.
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