Falta de infraestructura encarece costos al sector de alimentos

CIUDAD DE MÉXICO.- La falta de cajas refrigeradas en México a Estados Unidos para transportar verduras congeladas y, la inseguridad en el país encarece en 30 por ciento los costos de distribución de los exportadores de hortalizas y productos procesados, dio a conocer Alfonso Valdés, director del sector agroindustrial de Index.

El déficit de cajas refrigeradas provoca un incremento de 15 por ciento en los costos de logística y el otro 15 por ciento es por la inseguridad que se vive en los estados del norte del país”, explicó a Excélsior.

El sector exporta principalmente brócoli congelado, así como mezclas de coliflor con zanahoria y otras verduras que comercializan en paquete en tiendas de autoservicio en Estados Unidos.

En 2016, el valor de las exportaciones de verduras frescas y procesadas ascendió a un millón 100 mil toneladas, agregó.

El representante del sector dijo que las exportaciones de verduras frescas y procesadas al amparo del sector maquilador crecerán entre 5 y 6 por ciento en 2017, en línea con el repunte registrado en los últimos años.

En el sector participan alrededor de 12 compañías que en su conjunto han impulsado las ventas al exterior.

El sector agroindustrial ha tenido un desarrollo importante en los últimos años, pues crece a tasas de entre 5 y 6 por ciento cada año”, explicó.

Del volumen total exportado, el 80 por ciento se envía a las principales cadenas de autoservicio de Estados Unidos, el resto se divide entre los mercados de Europa, Asia y Centro América.

Detalló que Guanajuato es el principal estado exportador de productos procesados y que entidades como Sinaloa, Yucatán, Zacatecas y Aguascalientes se han empezado a acercar a Index para exportan productos frescos.