El plan de Bimbo para impulsar a los mexicanos

CIUDAD DE MÉXICO.- Grupo Bimbo quiere que la mayor parte del trigo y maíz que utiliza en sus procesos de producción sea sustentable.

Para lograrlo, Daniel Servitje, presidente y director de la compañía, firmó un convenio con el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) para estimular prácticas agrícolas sustentables basadas en nuevos métodos tecnológicos.

De acuerdo con Servitje, el acuerdo implica dos proyectos piloto, a través de los cuales se trabajará con Cargill México y Bunge Norteamérica, empresas mediante las que se beneficiará a productores de trigo y maíz del Estado de México, Hidalgo, el Bajío, Sinaloa y Sonora.

Señaló que con esta estrategia se pretende que el campo pueda producir con menos insumos, que los productores reduzcan el uso de fertilizantes y plaguicidas y, al mismo tiempo, obtengan mayores ganancias para sus familias, con lo que también se podrán elaborar alimentos de mejor calidad.

Este modelo aspiramos a que sea bueno y genere productividad para los agricultores (...)”, dijo.

En tanto, Bram Govaerts, representante de Centro Integral de Mejoramiento de Maíz y Trigo, detalló que la expectativa es que se produzcan más granos mexicanos de alta calidad nutricional y con prácticas con alta tecnología.

Puntualizó que para impulsar dicha producción ofrecerán asesoría y acompañamiento técnico a los productores con el apoyo de más de 400 técnicos certificados.

POR ERÉNDIRA ESPINOSA Y ALICIA VALVERDE