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CIUDAD DE MÉXICO.- México resultó uno de los países más afectados por el aumento de consumo y venta de alimentos y bebidas ultraprocesados, de acuerdo con la Organización Panamericana de la Salud (OPS).
En el marco de la presentación del informe Alimentos y Bebidas Ultraprocesados en América Latina, el representante de la OPS, Cristián Morales Fuhrimann, detalló que entre 2009 y 2014 las ventas de dichos productos en la región crecieron 8.3 por ciento por lo que se estima, aumentará en casi 18 por ciento este 2019.
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Lo cual explicó el representante de la Organización Panamericana de la Salud (OPS) en México “tiene que ver con la falta de regulación del consumo de alimentos ultraprocesados”.
Destacó que en los países estudiados (Argentina, Brasil, Chile, Colombia, México, Perú y Venezuela -que representan el 80 por ciento del total de la población en América Latina y el Caribe-) existe una asociación muy fuerte entre el consumo de alimentos y bebidas ultraprocesados y el incremento del índice de masa corporal.
“Uno de los países más afectados por el aumento del consumo de estos alimentos y el incremento del índice de masa corporal es México, por lo que tenemos que estar doblemente preocupados por la región”, refirió Morales Fuhrimann.
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