Preparar una hamburguesa requiere 2 mil 400 litros de agua, ¿se te antoja?

CIUDAD DE MÉXICO.- Las hamburguesas tienen una gran popularidad en todo el mundo, casi nadie se puede resistir al exquisito sabor de la carne con catsup y mostaza. Desafortunadamente su proceso de elaboración requiere de miles de litros de agua. 

De acuerdo con el análisis de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), para poder disfrutar de una deliciosa hamburguesa con carne, vegetales, tanque y queso se requieren al menos de 2 mil 400 litros de agua. 

La cantidad necesaria para producir una hamburguesa es inmensa, incluso supera a otros alimentos. Por ejemplo, para producir un litro de leche se requieren hasta mil litro de agua, para obtener un huevo son necesario 200 litros, mientras que para una taza de café 140 litros y para una manzana hasta 70 litros. 

El titular de la Sader, Víctor Villalobos, afirmó que nuestro país podría aplicar una estrategia de agricultura sustentable, esto mediante la aplicación de tecnología más sofisticada. 

México podrá mantener un papel relevante como productor y exportador de alimentos, con una agricultura más productiva, sustentable e incluyente, con la investigación y aplicación tecnológica como puntas de lanza”, explicó. 

Tenemos claro que con tecnología podremos abatir significativamente esta cantidad de agua, sin trastocar la calidad de los alimentos”. 

Ante esta problemática distintas empresas buscarán reducir el consumo del agua a nivel nacional. 

El objetivo del análisis de Sader es exhortar a la población a tomar conciencia acerca del cuidado del agua y de la cantidad que se utiliza para producir distintos productos, específicamente para regular el consumo en los hogares del país. 

¿Te imaginas el total de agua que se necesita para esto? Sin duda el cuidado del agua es un factor clave para el futuro de todo el planeta. 

Con información de la Sader