Kilo de huevo hasta en 100 pesos en algunas ciudades del país

El kilo de huevo se vende hasta en 100 pesos en algunas ciudades del país. Diariamente en México, se consumen 156 millones de huevos, y por eso es el principal país en consumo per cápita.

En algunas ciudades del país, el huevo se vende en más de 100 pesos por kilo, y en otras está en 50 pesos por kilo, según lo que reporta el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI).

De acuerdo en el INEGI, en el último año, a nivel nacional, el precio del huevo ha subido 26% de febrero del 2022 a febrero del 2023. Comparado con enero del 2020, el kilo de huevo ha subido 38%, previo al inicio de la pandemia.

Uno de los factores que han hecho que suba el precio del huevo, es la gripe aviar, pues afectó a 43 estados de la unión americana. En Estados Unidos tuvieron que sacrificar a 57 millones de aves, lo que afectó la oferta.

En México, la gripe aviar afectó a tres entidades, y en esos lugares sacrificaron a 5 millones 700 mil aves.

Los expertos esperan que los precios del huevo bajen y se estabilicen hasta finales de marzo y principios de abril. El precio del huevo no bajará rápidamente.

De acuerdo con Juan Carlos Anaya, director general de Grupo Consultor de Mercados Agrícolas, la gripe aviar y la especulación son algunas de las causas del incremento de los precios de huevo en México, dijo en entrevista con Pascal Beltrán del Río en Imagen Multicast.

Comentó que cuando iniciaron las clases en enero, se observó un aumento en la demanda, que se sumó a que en enero, diciembre y febrero “hay menor oferta de huevo”.

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