Regreso a clases 2023: Los mexicanos prefieren preparar lunch por esta razón

Para ahorrar y por salud, a partir del próximo lunes veremos más loncheras; pues se preparan con mayor frecuencia, debido a que se incrementan las actividades presenciales, no sólo en las escuelas, sino en los centros de trabajo. 

De acuerdo con un análisis de Kantar; en primer lugar, los mexicanos llevan lunch porque es más saludable que comprar cualquier cosa en la calle y; en segundo lugar, lo hacen por economía. 

Asimismo, los mexicanos utilizan 15 minutos para preparar las loncheras escolares y en la mayoría está presente un sándwich o una torta. 

La principal razón que los mexicanos consideran al momento de armar el lunch es que los alimentos tienen que ser saludables (46.3 %), ya que incluirán frutas, verduras y proteínas”, destacó el documento. 

La segunda respuesta tiene que ver con la situación económica del país. Debido a que los aumentos de precio en los alimentos se han mantenido, el 24% de los hogares armará una lonchera infantil adecuada a las posibilidades financieras de la familia para este regreso a clases”, expuso el análisis. 

Además, el consumo de la lonchera se polariza entre los niveles socioeconómicos más altos , con 21%; y los más bajos, con 39%. En tanto, los más jóvenes son quienes más aumentan el consumo en loncheras con un incremento de 3.3 por ciento, reveló Kantar. 

En los lunch para la escuela o la oficina hay categorías que más se consumen; por ejemplo, las bebidas gaseosas, quesos, agua embotellada, café, bebidas sin gas, leche y pan de caja. 

Analizando los datos notamos que las loncheras se preparan con mayor frecuencia que antes, debido a que cada vez hay más actividades presenciales en las escuelas y centros de trabajo. Las categorías que se consumen más en estas ocasiones del día son bebidas gaseosas, quesos, agua embotellada, café, bebidas sin gas, leche y pan de caja”, mencionó Adrián Ávalos, Out Of Home & Usage Food Manager de Kantar México, división Worldpanel. 

Por otro lado, según los consumidores, se busca que los productos que van en la lonchera cumplan con ciertas características. 

En primer lugar tiene que llevar un producto energético con 48 por ciento y debe contener una bebida favorita con 14%; asimismo, el lunch debe ayudar a salir de la rutina, incluyendo un producto diferente a lo que se consume normalmente con 19 por ciento. 

Más quesos y galletas

Las galletas Oreo y el queso Philadelphia se han visto muy favorecidos por el regreso a clases, aseguraron ejecutivas de la compañía Mondelēz. 

Una de las temporalidades más importantes para las familias mexicanas es el regreso a clases; no sólo para la categoría de quesos, es relevante para distintas categorías dentro de la industria del consumo e incluso otras industrias por todo lo que conlleva”, dijo Blanca Escobar, gerente sr. de Categoría de Quesos y Food Service. 

Temporalidades como el regreso a clases marcan una diferencia en las compras de los consumidores, pues están buscando opciones para los lunch de sus hijos y la planeación de los menús de la semana, al volver a una rutina escolar”, acotó Lorena Toro, gerente sr. de la Categoría de Galletas para Mondelēz Snacking México. 

Escobar señaló que, en el caso de Philadelphia decidieron incursionar en TikTok, ya que se ha convertido en un buscador de soluciones en la cocina, “este despliegue nos ha permitido estar presentes con nuestros consumidores en temporalidades clave como el regreso a clases”. 

De acuerdo con la empresa, ambas categorías han tenido un crecimiento de doble dígito en años anteriores y durante el primer semestre del año han mantenido un desempeño positivo.

Por Eréndira Espinosa