Mexicanos han aumentado su consumo de pescado 

CIUDAD DE MÉXICO.- La Comisión Nacional de Pesca y Acuacultura (Conapesca) dio a conocer que durante la temporada de Cuaresma y Semana Santa, se comercializarán en el país 320 mil toneladas de productos pesqueros y acuícolas; por un valor de 22 mil millones de pesos.

Carlos Omar Vergara, visitador Regional de Conapesca comentó entre las especies que se comercializarán, del 01 de marzo al 13 de abril, se encuentran la merluza, la sardina, lisa, atún y 20 especies, cuyos precios se ubican entre 20 y 85 pesos. 

Por esta razón gastas más en comida en Semana Santa

Mientras que productos de mayor valor como el camarón, oscilan entre los 135 y 150 pesos.

La merluza, tilapia, calamar gigante, sardina, lisa, jurel y corvina son las especies más económicas que puede encontrar los consumidores”, comentó Vergara.

El funcionario destacó que en los últimos tres años, el consumo per cápita de pescados y mariscos se incrementó tres kilos al pasar de 8 a 12 kilogramos por persona.

Sin embargo, el consumo local aún se ubica por debajo del promedio mundial que es de 20 kilogramos por persona, según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO por sus siglas en inglés).

Por su parte, Jorge Toral Peña, empresario de la Nueva Viga, explicó que en promedio la Viga desplaza alrededor de mil 500 toneladas diarias de pescados y mariscos; y que durante la temporada de Cuaresma, el volumen sube a 2 mil toneladas, a través de los 450 locales que tiene.

El 80% del producto que se comercializa en la Nueva Viga es fresco y el restante 20% congelado, principalmente de productos importados.

Mientras que en las tiendas de autoservicio, el 60% del producto que se moviliza es nacional y el 40% restante importado.   

En esta temporada, los precios los pone la ley de oferta y demanda, mucho pescado menor precio, esa es la realidad”, dijo.

El representante de Conapesca expuso que la producción de pescados y mariscos en nuestro país es de alrededor de un millón 700 mil toneladas, de las cuales cerca del 77% las aporta la pesca, y el restante 23% la acuacultura.

kgb