El factor que impulsará al vino producido en México

VALLE DE GUADALUPE, B.C.- Conocer el potencial de desarrollo que tienen las regiones aprovechadas por los sectores vinicultor y vitivinicultor en el país, será posible cuando se concluya el padrón que distinguirá a los productores de la vid y quienes la procesan, dio a conocer Fernando Pérez Castro, presidente del Comité Provino Baja California, que acaba de ingresar como socio honorario al Consejo Mexicano Vitivinícola (CMV).

El también director de La Lomita y Finca La Carrodilla, comentó que si hay partidas presupuestales e iniciativas enfocadas en los diferentes tipos de industria, el registro servirá para tener claridad sobre la manera en que está dividida, desde la parte agrícola y de procesamiento hasta la comercial.

Agregó que el censo se encuentra en una etapa de socialización con otros estados productores, para saber “cuántas vinícolas somos; de ésas, cuántas producen vino y uva, cuántas solamente producen vino y la compran”.

Esto es un trabajo de acceso a la información que se está generando a nivel estado con todas las vinícolas y proyectos para tener un censo real de cuántos somos y cuántas hectáreas tenemos, y cuántos de nosotros somos viti y vinicultores (…)”.

Sobre la Marca Colectiva, —cuya gestión de registro se llevará a cabo este mes— consideró que dentro de las propuestas que tiene la Ley de Fomento a la Industria Vitivinícola ésta es la más valiosa. De forma clara, y bajo un marco específico, establece qué es un vino mexicano y da la garantía al cliente de que el origen es el elemento más importante.

Dijo que así se genera certeza y sentido de arraigo en el consumidor, además de que sabrá que el producto que consume no es pirata, que en mayor medida es de procedencia extranjera y cuyo mercado se acentúa en las zonas turísticas costeras.

Es justo en este aspecto donde las Indicaciones Geográficas de la Ley de Propiedad Industrial —publicada el 18 de mayo pasado en el Diario Oficial de la Federación y que es un signo utilizado en productos que tienen un origen geográfico específico— juega un papel clave, pues habrá más control interno, aumentará la calidad y habrá beneficios para el consumidor, porque tendrá certeza sobre el tipo de vino que consumirá y para que la industria sea más profesional.

EN PROCESO

Sobre la app de la Ruta del Vino dijo que se está desarrollando por parte del Comité de Mercadotecnia para la Promoción Turística de Ensenada, y que las vinícolas están interesadas en tener una señalética moderna y uniforme. Se espera quede lista para la próxima Vendimia.

Consideró que el pendiente de la administración saliente es la carga impositiva al vino, pero “tenemos que estar en condiciones donde podamos competir de forma equitativa con los vinos del mundo y éstos son altamente subsidiados”.