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CIUDAD DE MÉXICO.- Publicaciones en American Journal of Clinical Nutrition revelan que consumir alimentos ricos en omega 3 y 6 como salmón o nueces ayuda a obtener un efecto antiinflamatorio y que los resultados son más notorios entre las mujeres.
Por el contrario, estos son los alimentos que causan inflamación abdominal:
1. Refrescos. De acuerdo con investigaciones del Programa Nacional de Toxicología en Estados Unidos el consumo de refresco aumenta y propicia la inflamación y la resistencia a la insulina.
2. Azúcar. Contenida en el pan, galletas y golosinas que afectan la salud bucal y un consumo excesivo predispone a diabetes.
3. Grasas. Evita alimentos fritos o ricos en grasa, sobre todo los de origen animal: margarina, embutidos o carnes de alto aporte de grasas.
4. Frijoles. Gracias a su contenido de fibra y componentes naturales pero poco asimilables en el cuerpo humano, hacen del frijol un alimento que debe ser consumido con moderación.
Además del salmón y las nueces, el tomate rojo también ayuda a desinflamar gracias a su contenido de licopeno que reduce el nivel de interleucina -8 (IL-8) y TNF-alfa.
