Así puedes leer las nuevas etiquetas de alimentos procesados en México

Por Aiko Pruneda

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), México ocupa el primer lugar en obesidad infantil y el 70% de las personas adultas tienen sobrepeso. Como estrategia para combatir este problema, el Senado de la República aprobó el etiquetado frontal de advertencia en alimentos y bebidas alcohólicas. Por ello, hoy te vamos a revelar cómo leer las nuevas etiquetas de alimentos procesados.

De esta manera, cuando se rebasen las cantidades establecidas por la Secretaría de Salud, en cuanto a azúcares, grasas saturadas o sodio, se deberá indicar de forma directa, clara y de fácil comprensión.

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Estos avisos estarán en las etiquetas y podrán reconocerse en la parte frontal del envase o caja del producto, con un símbolo octagonal en color negro y borde blanco, el cual, tendrá en su interior la leyenda en color blanco: alto en… y dependiendo del contenido se reconocerá si es en grasa saturadas, sodio azucares o calorías.

Los alimentos y bebidas no alcohólicas plasmarán en sus etiquetas el valor nutricional, su contenido energético, las grasas saturadas y otras, así como azucares y sodio.

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Foto: iStock/ @tetmc

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Asimismo, se deberá incluir un etiquetado de nutrimientos críticos, que se refieren a aquellos componentes de la alimentación que pueden ser un factor de riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes e hipertensión.

Recuerda que el consumo en exceso de alimentos y bebidas altas en azucares y endulzantes incrementa el riesgo de estas enfermedades, e incluso, puede desencadenar la muerte en personas sin importar genero o edad.

Foto: iStock

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Otra de las características de este nuevo etiquetado es que también se deberán indicar si los alimentos son genéticamente modificados que, en el caso de ser nocivos para la salud, no podrán contener la figura de niños, ni estereotipos específicos que puedan provocar confusión o falsas expectativas en consumidores.

Las nuevas etiquetas de los refrescos normales, de dieta, bajos en azucares y calorías, deberán indicar que son dañinos y presentar la leyenda “el abuso en el consumo de este producto es nocivo para la salud”.

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