¡Entérate! El kilo de tortilla será de 30 pesos en las siguientes entidades de México

La tortilla, elemento fundamental en la dieta mexicana, está enfrentando cambios significativos en su precio en diversas partes del país.

Y es que a medida que los costos de producción y distribución aumentan, algunas regiones ya están experimentando un alza considerable en el precio del kilo de tortilla.

Esta situación no solo impacta en el presupuesto familiar, sino que también resalta la necesidad de administrar sabiamente los recursos para asegurar su presencia en la mesa.

Hasta hace poco, el precio promedio de la tortilla en la mayoría de las tortillerías rondaba entre los 20 y 24 pesos por kilo. Sin embargo, en algunas zonas este rango ha quedado atrás, alcanzando niveles desde 25 hasta 27 pesos, y en ciudades de los estados norteños, incluso llegando a los 30 pesos por kilo.

El costo de la tortilla en Ciudad de México y Estado de México

En el Estado de México, el precio se mantiene en 19.43 pesos por kilo en Toluca. Mientras tanto, en 16 alcaldías de la Ciudad de México, el costo del kilogramo sigue siendo de 20.25 pesos en las tortillerías, según datos proporcionados por el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM).

La información del SNIIM revela que diversas entidades en distintos estados de México experimentarán un aumento en el precio de la tortilla, llegando a los 30 pesos por kilo en ciertos casos.

Entidades afectadas por el alza

Piedras Negras: Desde agosto, el precio de la tortilla en esta ciudad de Coahuila ha llegado a los 30 pesos por kilo, mientras que Saltillo y Torreón mantienen precios de 22 y 24 pesos, respectivamente.
Mexicali: En esta ciudad de Baja California, el kilo de tortilla se mantiene en 30.14 pesos, mientras que en otras ciudades como Tijuana o La Paz, el costo oscila entre 25.64 y 27 pesos por kilo.
Hermosillo: La capital de Sonora, Hermosillo, registra un precio de 30.83 pesos por kilo de tortilla, mientras que en Nogales, la entidad aún mantiene un precio de 28 pesos.
San Luis Río Colorado: En este pueblo sonorense, el kilo de tortilla alcanza los 30.33 pesos, según el SNIIM.
Matamoros: Finalmente, en esta ciudad de Tamaulipas, el precio de la tortilla se sitúa en 30 pesos por kilo, según los registros del SNIIM.

Cómo reconocer las tortillas "pirata" que ahora venden

Debido al aumento de la inflación y el incremento en el costo del maíz, miles de comerciantes alrededor del país se han visto en la necesidad de modificar los ingredientes de las tortillas y recurrir al “reciclaje” o a colorantes artificiales para mantener un precio accesible. Ante esta situación, es importante saber cómo reconocer las tortillas "pirata" que ahora venden.

De acuerdo con la Fundación de la Tortilla, uno de los primeros elementos a tomar en cuenta es el precio, si es debajo de lo que se comercializan en el mercado, es muy probable que se trate de una tortilla apócrifa.

Observar el color de la tortilla también permite saber si es de calidad o no, éste suele ser de tonalidad blanquecina o amarilla tenue.

Otro indicador que pueden darte pistas de una tortilla pirata es si la textura es rugosa, porosa o seca, esto puede ser un problema. al igual que la resistencia, por lo que, si es demasiado frágil y se rompa al tacto, es posible que sea “pirata”.

Las tortillas falsas también pueden acarrear problemas de salud ante la mala calidad de sus ingredientes, como dermatitis, diarrea, sarpullido e infecciones o problemas digestivos, así que observa muy de cerca tus tortillas y evita consumir un alimento falso.