Historia del mercado de La Viga: el paraíso para los amantes de los mariscos

El mercado de La Viga, reconocido actualmente como un emblema para quienes buscan pescados y mariscos de calidad en la Ciudad de México, guarda en sus orígenes una historia rica y diversa que se remonta a finales del siglo XIX y principios del siglo XX.

Historia del mercado de La Viga

Durante aquellos años, el paisaje de La Viga se caracterizaba por la presencia de trajineras que surcaban sus aguas, transportando una amplia variedad de productos agrícolas y artesanales provenientes de distintas partes del país.

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Las aguas del canal eran testigos del paso de canoas cargadas con productos tan variados como arroz, azúcar, carbón, y una infinidad de otros bienes esenciales para la vida cotidiana de los habitantes de la zona.

Este dinámico intercambio comercial, documentado por el Instituto Nacional de Estudios Históricos de las Revoluciones de México (INEHRM), evidencia la vitalidad y la diversidad económica de la región en aquel entonces.

Además, los vendedores ambulantes y comerciantes no solo se limitaban a La Viga; también extendían sus recorridos a otras áreas próximas como Jamaica y Santa Anita, lugares que eventualmente se convertirían en sitios estratégicos para el establecimiento de mercados.

La transformación de La Viga: de rutas comerciales a mercado especializado

A lo largo de los años, y con el cambio en las dinámicas comerciales y urbanas de la Ciudad de México, La Viga experimentó una notable transformación.

La zona, que inicialmente se caracterizaba por la venta y tránsito de una diversidad de productos, comenzó a especializarse en el comercio de pescados y mariscos.

Este cambio gradual refleja un proceso de adaptación y especialización que culminó con la inauguración oficial del mercado de La Viga, convirtiéndose en un referente para la compra de productos del mar en la capital del país.

Y es que este mercado no solo es un punto de venta; es también un espacio que celebra la importancia cultural y gastronómica de los pescados y mariscos en México.

Desde tiempos ancestrales, estos productos han sido un pilar fundamental en la dieta de los mexicanos, y el mercado de La Viga es un fiel testigo de esta tradición milenaria.

La Viga hoy: tradición gastronómica

La actualidad del mercado de La Viga es el resultado de años de evolución y adaptación.

Aquí, los visitantes se encuentran con una amplia gama de opciones gastronómicas, desde pescados y mariscos frescos provenientes del Golfo de México hasta delicias de otras regiones del país.

La riqueza y variedad de su oferta no solo satisfacen el paladar de los consumidores; también fortalecen la economía local a través de la generación de empleos directos e indirectos.