Dónde comprar pescados y mariscos en la CDMX [MAPA]
La tradición de sustituir carnes rojas por pescados y mariscos, en Semana Santa, sigue siendo una costumbre vigente
La tradición de sustituir carnes rojas por pescados y mariscos, en Semana Santa, sigue siendo una costumbre vigente
CIUDAD DE MÉXICO.- En nuestro país, la tradición de sustituir carnes rojas por pescados y mariscos, en Semana Santa, sigue siendo una costumbre vigente.
La Comisión Nacional de Pesca y Acuacultura (Conapesca) dio a conocer que durante la temporada de Cuaresma y Semana Santa, se comercializarán en el país 320 mil toneladas de productos pesqueros y acuícolas; por un valor de 22 mil millones de pesos.
Por esta razón gastas más en comida en Semana Santa
Algunas personas piensan que comer pescados y mariscos es muy caro, pero en realidad depende de la especie que escojas, pues algunas tienen precios muy elevados, sin embargo, hay otras que pueden encontrarse a buenos precios.
En los litorales mexicanos se capturan durante los meses de febrero, marzo y abril más de cien especies comestibles de pescados y mariscos, algunas de ellas poco conocidas, pero ricas en nutrientes e igual de exquisitas que las especies más caras.
Según la Conapesca, algunas de las variedades disponibles a precios bajos son cintilla, conejo, lebrancha, jurel, cojinuda, besugo, sierra, peto, cazón bandera, trucha, bagre, carpa, jolote, lobina negra y mojarra.
Toma en cuenta que alimentos como el pescado son ricos en proteínas, minerales (fósforo, potasio, sodio, calcio, cobalto, magnesio, hierro, yodo y fluor), vitaminas (B1, B2, B3, B12, A, D, E) y grasas (ácidos grasos omega 3 conocidos como AEP y ADH).
Además, de acuerdo con un estudio del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, la proteína del pescado podría cubrir la totalidad de necesidades proteicas del cuerpo humano, tal como lo hace la carne, huevo y leche.
A continuación, te presentamos algunas recomendaciones para la compra de pescados y mariscos, de acuerdo con la Brújula de compra de Profeco.
Si los vas a comprar congelados:
Si los vas a comprar frescos:
A continuación, te presentamos un mapa donde puedes encontrar los mejores mercados para comprar tus pescados y mariscos para estos días.
Mexicanos han aumentado su consumo de pescado
Los lugares donde puedes comprarlos
*livm