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Francisco Tosso, director general de Starbucks México, señaló que esperan cerrar el año con un crecimiento de doble dígito en ventas, mientras que a inicios de 2023 ajustarán los precios de sus alimentos y bebidas.
A principios de año, tenemos previsto un ajuste de precio de 3.6% en nuestro menú de alimentos y bebidas”, dijo el ejecutivo.
Tosso explicó que, ante la elevada inflación y el impacto que ésta tiene en los consumidores, en la cadena de la sirena analizan el costo de sus productos de manera constante.
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Estas decisiones se toman producto por producto y mercado por mercado en función de costos operativos y de ocupación cambiantes (es decir, alquiler, regulaciones locales, competencia, distribución, mercadotecnia, mano de obra y productos básicos, incluido el café), a la vez de mercancías asociadas con bebidas, alimentos, materiales y operaciones”.
Evaluar los precios periódicamente nos permite equilibrar la necesidad de administrar nuestro negocio de manera eficiente, mientras continuamos brindando valor a nuestros clientes. Seguimos comprometidos con mantener una reflexión estratégica en la forma en que vemos la perspectiva de nuestros precios a largo plazo”, aseveró.
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La marca de Starbucks alcanzó un crecimiento en ventas de 29.4% para el tercer trimestre de 2022.
Se tiene previsto impulsar una inversión de 4 mil 500 millones de pesos para abrir 200 nuevas tiendas, remodelaciones, mantenimiento y otros proyectos estratégicos.
La pregunta final es: ¿Cuánto dinero necesitas para poner una franquicia de Starbucks?
Por: Eréndira Espinosa
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