CIUDAD DE MÉXICO.- El sector restaurantero, pese a la gran cantidad de negocios que hay en la Ciudad de México, aún se encuentra en auge, de acuerdo con expertos de la empresa de tecnología BillPocket.
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El nicho de mercado
De acuerdo con el Instituto Nacional de Geografía y Estadística (INEGI), en México hay casi medio millón de restaurantes, que generan ingresos por 50 mil millones de dólares al año. Esta cifra representa el 3.58% del PIB nacional.
En materia de empleos, se general 1.5 millones de empleos directos y otros 3.5 millones indirectos.
Estos números se logran debido a que, según una encuesta de la empresa, 40% de las personas come una o dos veces por semana fuera de casa; siendo la cena (54.3%) y la comida (44.8%), los momentos más recurridos por los comensales.
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